砧木对接穗有广泛的影响,如树体生长与结实性、根系生理生化特性及其对环境的适应能力等;接穗对砧木也有明显影响,如根系生长能力、根系再生能力、根系密度以及根系的抗逆性等。
1、砧木对树体生长的影响
果树嫁接以后,有的促使树体生长高大,如海棠果、某些类型的山定子。有些砧木则能使树体生长矮小,如在崂山柰子嫁接红星苹果等品种,可使树体矮化;烟台沙果(属海棠果),武乡海棠(属河南海棠)嫁接苹果后,则使树体半矮化;从国外引入的许多苹果砧木,如m9、m26、m27使树体矮化;m7、m4、mm106等则使树体半矮化。同一种砧木嫁接不同的品种会产生不同的反应,河南海棠砧嫁接金冠、国光表现较矮化;而在山定子上接金冠和国光,其树体较高,树冠较大,干周较粗;但山定子上嫁接祝则树体较矮,树冠小,干周细。
砧木也会改变接穗的生长量、生长势和叶片生长发育状况等,嫁接在湖北海棠上的1年生青香蕉苹果,副梢少而短,而嫁接在河北南口海棠上的,副梢粗而多,总生长量超过前者5-6倍。嫁接在矮化砧上的苹果树中短梢比例、中短枝鲜重、单枝叶面积等明显高于乔砧树,其他各类枝的质量也好。此外,砧木对嫁接树的物候期如萌芽期和落叶期也有明显的影响,红玉和青香蕉苹果接在宁夏酸果子上,落叶期要比酸果子本身早10天以上,春季萌芽也早 。
2、砧木对结实及果实品质的影响
一般嫁接在矮化砧和半矮化砧上的苹果开始结果都早;同为乔化砧,金冠苹果嫁接在难咽(属西府海棠)、茶果(属海棠果)、河南海棠、山定子砧上进入结果期较早,而接在三叶海棠砧木上则进入结果晚。砧木对果实品质也有很大影响,关军锋等(2004)对比分析了4种砧木(m26、m9、mm106中间砧及山定子乔砧)对“金冠”苹果的果实品质及矿质营养的影响,结果表明,除mm106砧木果实品质表现较差外,其余砧木的果实品质无明显差异;m26砧木果实p、ca含量较低,mm106砧木果实ca含量较高;不同砧木上果实的mg、k含量无显著差异。不同砧木的富士系、元帅系苹果果肉中13种挥发性芳香物质的含量测定表明,矮化砧木2-7和3-19嫁接的富士、红星苹果中酯类物质含量显著高于乔化砧木。砧木也影响果实的贮藏性、着色和成熟期,嫁接在保德海棠上的各个品种最耐贮藏,其次为武乡海棠、沁源山定子和林檎;用林檎砧接的红玉,品质较好;武乡海棠和保德海棠接的红星苹果色泽鲜红 。
3、砧木对树体生理特性的影响
不同砧穗组合对嫁接品种的叶片光合效率有明显影响。以m26和m7为砧木的同一品种的苹果叶片光合效能显著高于嫁接于bud9上的,以嫁接在m26上的光合效率较高(张建光 等,2004)。苹果树各器官水势的年变化中,大部时间乔砧树高于矮化中间砧树,与半矮化中间砧树差异较小,与矮化中间砧树差异较大。不同砧木苹果树1年生枝和叶片水势的年变化总趋势大致相似,生长前期水势较高,随着叶片生长而下降,红星苹果乔砧树大部时间内叶片水势均高于矮化中间砧树。不同砧木苹果树果实水势的年变化差异较大,乔砧红星苹果树果实水势一般高于矮化中间砧树,并且高而平稳,随着果实发育缓慢上升(王中英等,1997)。sdc系苹果砧木嫁接的红星树,叶片蒸腾量小,脱落酸(aba)含量高,单位叶面积失水量小,抗旱性强;嫁接树越冬期枝条自由水含量高,抽条率明显低于m9,越冬能力强 。
4、砧木对树体抗性的影响
果树用的砧木一般都是野生或半野生的种类,它们具有较广泛的适应性,如抗寒、抗旱、抗涝、耐盐碱和抗病虫害等。如山定子原产我国的北方,抗寒力强,有些类型可抗-50以下低温,所以接在山定子上的苹果,一般能减轻冻害。但山定子对盐碱的抗性差,而且不耐涝。在黄河故道地区,用山定子做砧木的幼树,易患黄叶病,不如用海棠果、西府海棠和沙果砧生长的好。用海棠作苹果砧木,一般对黄叶病抵抗力较强,抗旱又抗涝。山东烟台西沙旺较低洼,夏季地下水位距地表45厘米,青香蕉接在海棠果砧木上,生长良好,年年丰产。河北怀来的八棱海棠、冷海棠、(均属西府海棠),能耐盐碱和抗黄叶病 。
5、接穗对砧木的影响
接穗对砧木的生长能力有重要的影响。mm106嫁接在山定子上,山定子根系变得强大;m9嫁接到山定子上,山定子仅有少量粗根,须根稀少。在苹果实生砧上嫁接红魁,砧木须根非常发达而直根育少;如果嫁接初笑或红绞品种,则砧木具有2—3个深根性的直根根系,而不是须根性根系。普通元帅嫁接在mm106砧木上,mm106根系分根紧密;短枝元帅使mm106根系分根稀疏。用益都林檎砧嫁接的祝,其根系分布多,须根密度大,而嫁接青香蕉则次之,嫁接国光又次之。以海棠为砧木嫁接的青香蕉苹果,根系为褐色,主要分布层深;嫁接元帅,则根系为黄褐色,主要分布层较浅。嫁接晚熟品种的砧木,根系在年生长周期中出现3次生长高峰;嫁接早熟品种的,根系只有2次生长高峰。抗寒性接穗能够提高砧木的抗寒能力,不抗寒接穗品种会降低砧木的抗寒能力,如君袖嫁接在mm106上,mm106根系抗寒能力下降。接穗也影响砧木的固定性以及根系的再生能力等。
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