为了掌握林木嫁接技术,就必须了解植物嫁接成活的原理。这样才能灵活地掌握各种嫁接技术,并且不受不良气候条件的影响,达到省工省料、嫁接成活率和保存率双高的目的,而且使嫁接植株能良好地生长。
(一)形成层的部位和特性
林木的生长并不是所有植物体的细胞都在分裂生长,主要有3个生长区,一是根尖细胞,使根伸长,向地下生长;二是茎尖细胞,使枝条向空中伸长;三是形成层,使植株横向生长,促进茎干和枝条的加粗。
林木的形成层,是韧皮部(树皮的生活部分)与木质部之间的一层很薄的分生组织细胞,这层细胞具有很强的生活能力,也是高等植物生长活跃的部分。形成层细胞与根生长点和茎生长点的细胞相连接,在温度适宜的生长时期,能不断地进行细胞分裂,向外形成韧皮部,向内形成木质部,使林木加粗生长。形成层在林木嫁接的成活过程中起着重要的作用。
(二)愈伤组织的形成
愈伤组织是由伤口表面细胞分裂而形成的,是一团没有分化的细胞。从外表看,它是一团疏松的白色物质,表面不平滑,呈菜花状。在显微镜下观察,它是一团球形薄壁细胞。愈伤组织细胞处于活跃的分裂状态,对伤口起保护和愈合作用,故又叫愈合组织。
在木本植物中,伤口附近形成层处产生愈伤组织最多,活的韧皮部薄壁细胞也能形成少量的愈伤组织,木质部在远离形成层处不能形成愈伤组织,有些林木的髓部是生活的组织也能形成部分愈伤组织。
观察林木嫁接后伤口的变化,可以看到开始2~3天内,由于切削表面的细胞被破坏和死亡,形成一层浅褐色的隔离膜,有些单宁含量高的植物,褐色隔离膜更为明显。嫁接4~5天,褐色层逐渐消失,7天后产生少量愈伤组织,10天后接穗形成层处的愈伤组织可达到最高数量。砧木愈伤组织前期并不比接穗生长快,但10天后,由于根系和叶片能不断供应营养,因此伤口的愈伤组织量比接穗多得多,促进了双方伤口的愈合。
(三)形成足够量的愈伤组织是嫁接成活的关键
在林木嫁接时,砧木和接穗双方总会有空隙,但是愈伤组织可以把空隙填满。当砧木愈伤组织和接穗愈伤组织连接后,由于细胞之间产生胞间连丝,使水分和营养物质可以初步得到沟通。此后,双方进一步分化出新的形成层,新的形成层和砧木、接穗的形成层互相连接,并能形成新的木质部和韧皮部,使砧木和接穗之间运输水分和养分的导管和筛管组织互相连接起来。这样,砧木的根系和接穗的枝芽便形成了一个新的整体。
从以上原理看来,无论采用什么嫁接方式,都必须使砧木和接穗的形成层互相接触,接触面越大,接触越紧密,双方愈伤组织形成越多,嫁接成活率就越高。
在嫁接实践中,即使切削技术比较差,砧木和接穗之间的空隙比较大,但只要能保证形成大量的愈伤组织,能将中间空隙填满,也可使嫁接成活。因此,笔者认为,嫁接成活的关键是砧木和接穗能否长出足够的愈伤组织。
(四)愈伤组织的观察方法
形成足够量的愈伤组织是嫁接成活的关键,那么如何来观察愈伤组织呢?可以在嫁接过程中打开包扎直接进行观察,也可以嫁接前进行试验,鉴定出接穗的生活力。
测定和观察愈伤组织的方法,可在春季嫁接前15天进行,先将各类接穗削一个马蹄形伤口,分散插入烧杯或塑料袋中,在其中装有疏松湿润的沙性土或潮湿的锯末、蛭石和珍珠岩等基质,盖好盖子或封口,防止水分蒸发。然后放人25℃的恒温箱中,或放在类似的温室中或热炕上。12天后,取出所插的接穗观察,可以看到,在马蹄形伤口以及接穗的伤口形成层处会明显生长出白色的愈伤组织,生活力强的粗壮接穗形成愈伤组织更多。
在生长期可在嫁接后15天左右进行观察,将包扎的塑料条小心打开,无论是枝接还是芽接,双方的空隙都应该由白色的愈伤组织填满,这是嫁接成活的标志。
(五)愈伤组织形成的条件
1.砧木和接穗具有生活力
愈伤组织形成的内部条件是砧木和接穗具有生活力,生长势强,生长充实,枝条内积累的养分充足。例如,落叶树在落叶前无病虫危害,叶片完好,并且落叶比较晚,越冬前有充足的养分回收到根系和枝条内。这种枝条春季嫁接时,其伤口形成愈伤组织就多。生长期嫁接的砧木和接穗,同样要求生长健壮,无病虫害,特别要求接穗生长充实,皮层较厚,能离皮。这说明形成层细胞活跃,愈伤组织容易形成。
砧木和接穗如果过于细弱,或者受病虫危害,早期落叶,则形成愈伤组织少。特别是接穗如果在运输过程中失水过多或者已经抽干,或者接穗在高温、高湿的条件下贮藏,枝条上的芽已经膨大或萌发,严重者皮层已变质发褐,用这类枝条作接穗,则不能形成愈伤组织,嫁接也不能成活。这是非常重要的基本条件,不少情况下嫁接不活,就是由于接穗和砧木缺乏生活力所引起的。
生长期嫁接的接穗,最好现采现接,用新鲜接穗。春季采接穗后立即蜡封后放在冷窖内,而后在几。
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