柿树属柿科,柿属,是中国分布极为广泛的果树之一。柿果具有较高的营养价值,而且色泽艳丽,味甜多汁,除鲜食外,还可进行多种加工,具有很好的发展前景。经过多年的生产实践,摸索出了柿树嵌芽嫁接的关键技术,使嫁接成活率达到95%以上。现将通过嵌芽嫁接繁育良种柿苗的各个环节作以介绍。
一、砧木的培育
1、砧木选择
选择君迁子(软枣)作为柿树嫁接砧木。君迁子耐寒力较强,发芽率高,生长快,根系发达,栽植易成活。
2、种子处理:
集充分成熟的君迁子果实,堆积软化后搓去果肉,取出种子,洗净阴干,置于通风处干藏,也可湿沙层积贮藏,但水分不易过多,以免种子霉烂。播种前用温水浸泡1-2天,待种子吸水膨胀后,再于向阳温暖处进行短期砂藏催芽,待种子呶嘴破壳便可播种。
3、播种
选择土壤疏松肥沃、排灌条件良好的土壤作圃地。播前进行深耕施肥,每亩施腐熟的农家肥4000-5000公斤,复合肥10公斤左右。一般在春季3月份播种,采用宽窄行,宽行40厘米,窄行15厘米。播前灌足底水,待水渗下后播种,每亩播种量10-15公斤。
4、幼苗管理
幼苗出现2-3片真叶时,进行间苗,保持株距10-15厘米。如有缺苗断垅,要及时进行补栽。于6月份每亩追施一次腐熟的人粪尿500-1000公斤,并结合浇水,进行中耕除草。苗高30厘米时摘心,使苗木加粗,以利嫁接。苗期要注意病虫害防治。
二、良种选择及嫁接技术
1、良种选择
柿树品种较多,大致可分为涩柿和甜柿两大类,较突出的有富有、兴津、次郎等甜柿品种和眉县牛心柿,陇东尖顶柿等涩柿品种。选接穗时要注意选择优良品种,要在优树上选择有饱满芽的1年生枝条,最好在已挂果的母树上选择,以提前嫁接苗的挂果期。在母树进入休眠期后进行剪枝,用蜡封口,进行沙藏以备翌春嫁接使用。
2、嫁接成活的关键
柿树树液单宁含量高,嫁接时伤口处单宁易氧化,因而堵塞筛管,使嫁接成活率降低。总结多年的实践经验,摸索出提高嫁接成活率的关键技术如下:
(1)嫁接时期:选择嫁接时期是非常关键的,要在春季树液流动后而芽未萌动前进行,一般气温稳定在10—20℃为宜。要达到接穗和砧木的最佳结合时机,要通过控制接穗的沙藏温度来实现。
(2)嫁接方法:嵌芽接,也称带木质部芽接,具体方法是:在接穗芽体上方约0.5厘米处向下斜切一刀,在芽体下方1—2厘米处再横切一刀,取下带木质的芽体,放入水中;在距地面5厘米左右处剪砧,选择光滑处用同样的方法制出一个和芽体相吻合的楔面,然后把芽体嵌入砧木,注意使形成层对齐,用备好的塑料薄膜条及时扎封严密,注意将砧木剪口也一并包上,接芽外露。在嫁接过程中关键要削刀大,速度快,包扎紧。
(3)嫁接材料:接穗要新鲜。发黑、发干的接穗,侧芽的生命力降低或已经死亡,所以在接穗沙藏过程中不要失水或伤水,温度控制在0—5℃为宜。砧木要生长健壮,粗细要适中,过粗过细都不利于嫁接成活,以直径0.5—2厘米为宜,这就要求在砧木苗培育上要注意水肥控制,培育出理想的砧木苗。
三、嫁接苗的管理
1、施肥灌水 柿苗1年有2—3个生长期,每个生长期到来前要进行施肥,促其生长。第一次以氮、磷为主,第二次应多施钾肥,灌水视苗圃墒情而定。注意剪砧后要及时施肥灌水1次,施肥应以氮肥为主,适量施磷肥和钾肥。
2、抹芽放苗 接芽成活后,砧木容易萌芽抽枝,应及时去除,以免影响嫁接苗生长,称为抹芽;当接芽长到20厘米左右时,要及时用刀片割掉嫁接包扎物,以利嫁接苗成长,称为放苗。注意在抹芽和放苗时不要碰伤嫁接苗。当苗木长高后,由于柿树枝叶粗大,接口处未长牢容易被风吹折或新梢不直立,要在苗木迎风面设支棍绑缚。
3、病虫害防治 柿苗病虫害较少,应以预防为主,加强田间管理,增强苗木生长势、抵抗力,使病虫害少发或不发,而一旦发生,要及时进行防治。柿苗病害主要有柿角斑病和柿炭疽病,主要危害枝叶,可用波尔多液或5°的石硫合剂进行喷洒。柿苗虫害主要有柿血斑小叶蝉和柿毛虫,也是危害枝叶,可用40%的乐果1500倍液进行防治。
4、防冻害柿苗抗寒能力较差,容易发生冻害,要注意采取一定措施加以防护。到秋后要控制其生长或剪去苗顶幼嫩部分,促其木质化,提高抗寒力;春季芽膨大期进行田间灌水,降低地温延缓发芽,以适应春季突变天气,防止芽被冻死。
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