冬季在苗圃土壤冻结之前，给苗木浇一次水，意义重大，如果冬灌搞不好，苗木不仅容易遭受冻害，还很容易因为缺水减弱树势，甚至死亡。在土壤冻结前浇水，既能够增强苗木的抗冻能力，也能够加快有机肥的腐熟，有利于根系吸收更多的营养，为安全越冬储备足够的养分。因此，冬灌工作必须做好。
冬灌的时间：冬灌要在土壤封冻前进行，最佳时间是气温在3℃，5厘米土层内平均地温为5℃，土表日化夜冻时进行。即使夜间温度降至0℃以下，但白天气温回升后，地面仍可解冻，这个时期灌水对苗木最好。冬灌不能过早，过早气温没降下来，蒸发量大，水分流失快，不利于蓄水保墒，抗寒能力会降低，冬灌过晚，气温又太低，土壤已经板结，水分渗不下去，还容易造成积水冻结，更伤苗木。
冬灌的灌水量：以灌水后当天水分能够全部渗入根部和渗到根系分布层最好，具体做法是在灌水2-3个小时后，在树盘外围挖坑，就能清楚的看到土壤渗水深度了。
灌水方法：灌水要遵循省水、方便、高效原则，因地制宜选择最合适的方法。
一种是浇根。在苗木四周用土垒出一个环形土埂，埂高15—20厘米，可防止水外淌，节省水源，而且浇水集中，水渗透力强，不浪费水。在头一天浇完水后，第二天用土把根培上，培土15—20厘米，起到保护根部作用。 一种是沟灌。在苗木行间挖深25厘米的浅沟，顺着浅沟灌水，沟距离苗木1.5米左右，灌水后把沟填平。
